الفشار الأمريكي - إنتاج الولايات المتحدة الأمريكيةفوائد الفشار الصحيةإذًا وبعد أن عرفت القيم الغذائية الخاصة بالفشار، فإن الفوائد الصحية المرتبطة بتنا...
الفشار الأمريكي - إنتاج الولايات المتحدة الأمريكيةفوائد الفشار الصحيةإذًا وبعد أن عرفت القيم الغذائية الخاصة بالفشار، فإن الفوائد الصحية المرتبطة بتناوله تشمل:1- غني بمضادات الأكسدة المفيدةيعتبر الفشار غني بمضاد الأكسدة البوليفينول (Polyphenol) الذي يحمي خلايا الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة، والتي ترفع من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري.ووجدت دراسة علمية قامت بها جامعة (University of Scranton) أن الفشار يحتوي على كميات عالية من مضاد الأكسدة البوليفينول، والمرتبط بالعديد من الفوائد الصحية أهمها:تحسن تدفق الدم في الجسمتعزيز صحة الجهاز الهضميالتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان الثدي.2- عالي جدًا بالألياف الغذائيةحيث أن كل 100 غرام من الفشار يحتوي على 15 غرام من الألياف الغذائية، وهي مفيدة وضرورية جداً للجسم، حيث تعمل على:خفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة والسكري من النوع الثانيالمساهمة في فقدان الوزن الزائدتحسين عمل الجهاز الهضمي.هذا وتصل الحصة اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية إلى 25 غرام للنساء و38 غرام للرجال.3- يساعد في فقدان الوزن الزائدبما أن الفشار عالي جدًا بالالياف الغذائية، فذلك يعني أنه يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم.بدورها قامت إحدى الدراسات العلمية بعمل تجربة تمثلت في تناول الفشار أو رقائق الشيبس، ولاحظت أن 15 سعر حراري من الفشار كان أكثر إشباعًا من تناول 150 سعر حراري من رقائق الشيبس.الفشار الجاهزينصح بعدم استخدام الفشار الذي يتم تحضيره من خلال وضعه في المايكرويف.فهذا الفشار الجاهز يحتوي على مادة كيميائية تدعى حمض بيرفلورو الأوكتانويك (perfluorooctanoic acid)، والمرتبطة بالعديد من المشاكل الصحية المختلفة.من أهم المشاكل الصحية المرتبطة بهذه المادة، ارتفاع خطر الإصابة بكل من:فرط الحركة وقصور الانتباهانخفاض وزن الجنينمشاكل في الغدة الدرقية.كما تحتوي بعض أنواع هذا الفشار على مادة كيميائية أخرى تدعى ثنائي الأسيتيل.طريقة صنع الفشار الصحيإليك الطريقة الصحية لصنع الفشار من أجل التمتع بفوائده المختلفة:أنت بحاجة إلى:3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهندنصف كوب من الذرةنصف ملعقة صغيرة من الملح.طريقة العمل:ضع الزيت والذرة في وعاء كبير وقم بتغطيتهاشعل النار بين المتوسط والعالي لمدة ثلاث دقائق أو حتى يتوقف فرقعة الفشارضعه في وعاء واضف إليه بعض الملح.إقرأ المزيد على ويب طب:https://www.webteb.com/articles/%D8%A7%D9%87%D9%85-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B4%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9_20530
